Tareas de control realizadas por el área de Bromatología municipal

Dirección de Bromatología.

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Los controles semanales que realiza la Dirección de Bromatología municipal, como una forma de política institucional utilizada para llevar tranquilidad a los ciudadanos, brindan un aporte importante en cuanto a la seguridad alimentaria.

El operativo de inspección, en cuanto al estado de higiene y mantenimiento de comestibles y bebidas en los locales de venta, se realizó la última semana del 16 al 22 de agosto y dejó como saldo un total de 56 locales inspeccionados entre restaurantes, kioscos, vendedores ambulantes, supermercados y otros.

Se decomisaron un total de 56,540 kilos de alimentos y en cuanto a las bebidas fueron 29,075 los litros decomisados. En la recorrida se labraron 4 actas de clausura de locales que no contaban con los requisitos necesarios para propiciar un buen e higiénico servicio a la comunidad.

En cuanto a las denuncias recibidas, la Dirección de Bromatología municipal, acude de inmediato a verificar los sitios en los cuales se estima una situación de irregularidad en cuanto al estado de las mercaderías. En la última semana se han realizado 2 actas de infracción sobre 2 denuncias recibidas.